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Taller de Inocuidad

CON LA PARTICIPACIÓN DE MÁS DE 160 COMERCIANTES SE DESARROLLÓ EL TALLER “INOCUIDAD ALIMENTARIA”

 

Con la participación de más de 160 comerciantes, la Municipalidad Provincial de Jauja a través de la Gerencia de Desarrollo Social y  Económico en coordinación con la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) del Ministerio de Salud (MINSA) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), desarrollaron el taller denominado “Inocuidad Alimentaria” a fin de enseñar a los asistentes a tomar todas las medidas necesarias para evitar cualquier tipo de contaminación de los productos que expenden.

La participación de los especialistas de la DIGESA, la DIRESA y SENASA estuvo enfocada en brindar la información necesaria para el mejoramiento de las condiciones de salubridad que se ofrecen en los mercados y diversos establecimientos de la ciudad. Es importante que los comerciantes conozcan los principios generales y las buenas prácticas alimentarias.